Direktlänk till inlägg 21 januari 2011

Recept Jackson xD

Av Michaela Rosell - 21 januari 2011 17:52

HejjHejj ♥
Känner att jag har varigt lite dåligt uppdaterat på bloggen på sistone. De måste vi göra ngt åt!
Kl 7 blir de isallen med Izabell, kolla på Hokey :D vet inte vilka som spelar me aja. ska bli lite roligt. Hihi. Jag har inte vart me hom på as länge förutom i skolan då (= Sen blir de hem och laga mat till fredags myset. Jacksonpotatis, namnam :)
Också har mamma köppt jätte mkt godis jippiee geisha, Karl Frazes, tvix, bounty och snickers (=

jacksonpotatis:

Ingredienser

Beräknat för 4 portioner

2 kg	revben, tunna långa

Jacksonpotatis
4 st	bakpotatisar
2 paket	bacon
1 st	salladslök
1 knippa(or)	persilja
3 dl	riven stark ost
2 msk	rapsolja
1 msk	smör
0,5 st	citron, saften av
	salt och peppar

Kryddblandning
2 påse(ar)	dipmix med löksmak
1,5 msk	rökt barbecuesalt
0,5 msk	kummin
1 msk	cayennepeppar
2 tsk	svartpeppar

Gör så här:

Börja med potatisen, som tar längst tid.
Sätt ugnen på 210 grader, tvätta potatisen och picka den med en gaffel. Lägg potatisen i ugnen och baka tills den är helt mjuk. Det tar ca en timme beroende på potatisarnas storlek. Under tiden börjar du förbereda revbenen.

Blanda alla kryddorna och dipmixen. Stöt i en mortel eller bara smula mellan fingrarna. Gnid in kryddblandningen i köttet som sedan läggs på bakplåtspapper på en plåt. Flytta potatisen längst ner i ugnen och sätt in revbenen över i ca 50 minuter.

Skär baconet i bitar och stek det knaprigt. Skär löken i tunna skivor. Ta ut potatisarna när de är mjuka. Dela och gröp ur dem. Spara skalen. Blanda potatisen med baconet, löken, finhackad persilja och hälften av osten. Tillsätt smöret och oljan och rör om. Smaksätt med citronsaft, salt och peppar. Fördela potatisblandningen i skalen, toppa med resten av osten och sätt in i ugnen på grill tills osten smält.

Dela upp revbenen och servera allt tillsammans med jordnötssås och jordgubbschutney.

Allmänt

Dela